主料
大芋头 :300辅料
胡椒粉 :适量具体步骤
1. 芋头削皮刨成细丝,然后放油烧热后锅,把花生米(拍碎的)先放进去炒,然后把切碎的腊肠或者虾米和芋丝倒入,再继续翻炒直到香味溢出
2. 生粉放进碗里,放少许盐,糖,胡椒粉,拌匀后,加进一碗煮沸水,搅拌成无明显颗粒的粉桨。
3. 3把炒过的芋丝等材料倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子或者大盘子里。把表面压平,撒上葱花。
4. 锅里放水烧开后,大火蒸15-20分钟
A:不知道熟没,只要用牙签插进糕里,如果拔出来没有粉浆粘在上面就OKB:芋头的分量可以再多些,粉桨能把芋头粘连就行C:我的葱花是是后面才撒的,我给忘记了