家常客家炒茄子如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茄子洗净后，去头尾，切滚刀块，放入150℃油锅油炸约1分钟备用。

2. 九层塔摘叶洗净备用。

3. 起油锅，爆香材料B，倒入作法1茄子拌炒，再加入调味料快速翻炒数下，起锅前放入九层塔叶略炒即可起锅。