主料
辅料
具体步骤
1. 豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会；茄子洗净切成长条状；葱切葱花；蒜切成沫。
2. 锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。
3. 锅内继续添适量油烧热，炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。
4. 然后加盐，添适量水，焖五分钟左右，将茄子回锅与豇豆同炒。
5. 最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可
千里飘香谷
