关于茄子的知识

“我不会做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子卤，配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲，父亲重病去世前最想吃茄子卤面条，怀念父亲，我很想念您。”食材明细主料茄子（适量）五花肉（适量...

“东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。”食材明细主料土豆（2个）辅料茄子（1个）辣椒（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）酱油（10克）白砂糖（3克...

“色泽酱黄，味香茄软。”食材明细主料长茄子（300克）辅料葱末（5克）姜末（5克）蒜末（5克）酱油（15克）白糖（5克）味精（3克）甜面酱（10克）香油（3克）花生油（500克）清汤（150克）料酒（2克）水淀粉（10克）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时...

食材明细主料茄子（2个）辅料土豆（1个）西红柿（1个）葱末（5克）姜末（5克）蒜末（5克）配料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西红柿茄子土豆丝的做法步骤1、将茄子去蒂，清...

“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明细主料茄子（一个）番茄（一个）洋葱（四分之一个）肉糜（二两）辅料番茄酱（两汤匙）蒜末（一汤匙）淀粉（适量）配料盐（自调）糖（一茶匙）酱香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）佛手...

“青少年阶段面临着紧张的学习，平时活动量也大，加之处在生长高峰，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，因此，对营养的需求也逐渐增多。【茄子】含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维...

食材明细主料茄子（500克）五花肉（500克）粉皮（两张）辅料青辣椒（4个）酱油（两勺）老抽（一勺）蚝油（半勺）五香粉（适量）葱（适量）姜（适量）白砂糖（一勺）盐（一小勺）咸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄子粉皮炖五花肉的做...

食材明细主料茄子（适量）花生碎（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎茄子的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切...

食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）西红柿（适量）辅料葱（适量）配料蚝油（适量）骨汤（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖茄子把的做法步骤1、青椒和葱切好备用。2、西红柿切好备用。3、锅里热油...

食材明细主料茄子（3-4个）辅料青葱（适量）香菜（适量）蒜（适量）肉末（适量）胡萝卜（适量）配料甜面酱（少许）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味拌茄子的做法步骤1、茄子用微波炉10分钟煮烂，然后撕碎待用，香...

“红烧茄子是大众喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。”食材明细主料长茄子（一个）辅料青红椒（各半个）蒜瓣（6个）葱姜（适量）香菜（一颗）配料盐（2克）鸡精（1克）糖（2克...

“这是一道非常经典的东北家常炖菜哦！无论是吃菜、喝汤、泡饭，都是相当的美味啊！！做这道菜，选用的茄子是长长的紫茄，它炖出来的味道更佳哦！一起看看吧！”食材明细主料紫长茄（4个）猪肉（250g）土豆（2个...

食材明细主料圆茄子（半个）牛肉糜（100克）辅料蒜（1颗）芹菜（1小把）马苏里拉芝士（125克）配料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）番茄酱（适量）橄榄油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通...

“老是正正经经地做面食吃，也会腻味。不妨换个花样，肠胃有了新鲜感，自然就OK！”食材明细主料面粉（200克）长茄（一个）韭菜（一小把）辅料红柿椒（一个）配料葱（一段）盐（两勺）十三香（一勺）鸡精（多半勺）调和油（适量）...

“说到启东的本地特产特色菜，就不能不提到“蟛蜞茄子”。蟛蜞茄子，启东人的一个招牌！特别是老一辈的，都喜欢吃。这个季节已经没有蟛蜞了，我就用了梭子蟹做这道菜。蟹酱茄子--其味鲜美，色泽自...

“土耳其人炒菜喜欢放洋葱和西红柿。今天我做的也许不像土餐。但是我会努力学习。”食材明细主料番茄酱（一汤勺）茄子（一个）辅料黄油（一勺）青椒（一个）西红柿（半个）洋葱（少量）蒜（两瓣）植物油（3勺）原味（口...

“特别分享给也爱吃羊奶酪的lucky娜娜的泡芙这是今天清冰箱的结果。剩下的蔬菜，开了封的番茄干还有Feta，动动脑筋组合，做出这款茄子船。味道非常好，Feta和番茄干有很大功劳，很有些希腊菜式...

“做饭的日子到了。哈哈。早上学完车，中午上男朋友家去做饭。。刚进家门，那斯就说：啊。。饿死了。真是的。我说他：“都饿死了，还不做饭啊？”他到来了一句，等着你做呢。晕。以后得少做饭，别以后...

食材明细主料茄子（2个）猪肉（100克）洋葱（半个）葱（少许）淀粉（少许）姜（适量）辅料蚝油（2匙）生抽（3匙）番茄酱（2匙）糖（2匙）香油（少许）盐（少许）鸡精（少许）醋（1匙）咸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）铁板茄子的做法步骤1、...

“茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。...

食材明细主料茄子（两根）咸蛋黄（四个）青椒（一个）红椒（一个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金沙茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子去皮切条，放少许料酒，盐腌制15分钟。...

“这个本来是俺家的早餐，依依早上9点要上早教课，我实在是不愿意顶着油烟味去上课，要不就得洗头，早上洗头时间还是很紧张的！我就在头天晚上都准备好所有的材料，第二天早上起来的时候，插上电饭...

食材明细主料茄子（四根）辅料青椒（小半个）蒜瓣（少许）生姜片（少许）配料植物油（两勺）豆瓣酱（适量）食盐（1茶匙）料酒（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱炒茄子的做法步骤1、茄子去蒂去头，冲洗干净...

“这款茄子，特别简单，没有太多技术含量，而且用时还短。”食材明细主料茄子（两根）辅料蒜（两瓣）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料豆油（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒茄子丝的...

“上次，介绍过一款“清蒸鱼香茄子”的做法，这次大炒勺再奉献一款，用茄子搭配面食的的做法，叫做“茄子炸酱面”。这款炸酱面，味道浓香，滋味可不一般，您做后吃了便知其中的甘美！”食材明细主料圆...