家常菜清炒茄子如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 :
2根 辅料
盐 :
适量姜末 :
适量 小葱 :
适量蒜末 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.茄子去蒂,洗净,切条,用冷水浸泡以免变色
2.锅内烧油,放入姜末和蒜末炒香
3.接着放入茄子炒匀
4.加半碗水,煮一会儿,
5.放鸡精
6.放盐,炒匀
7.放小葱,炒匀即可
8.出锅
烹饪技巧
茄子比较吸油,炒的时候要稍微多放点油。