小脆饼干（剩下的饺子如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.蛋打匀，加入糖粉，奶粉拌匀。今天居然是个双黄蛋，儿子很兴奋。

2.分3次筛入玉米淀粉，酌情添加，以筷子搅拌成浓粘稠状即可

3.加入饺子皮，揉至不粘手。太粘手，可视情况添加低筋面粉或者玉米淀粉。

4.烤箱预热150度

5.将面团分成均匀的小团，搓成小丸子即可。

6.入烤箱150度，20至30分钟。喜欢硬脆的，烤完后可以放一阵再拿出来。

烹饪技巧

烤箱烤制的时候，我是以15分钟为单位分期烤的，这样可以更好地掌握饼干的软硬和着色。其实这就是个性起之作，儿子说饿了，看到剩下的饺子皮突发奇想，就随意做了这个东东。