诱人的香煎牛排如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.牛排适量洗净控水

2.加入适量黑胡椒，淀粉和蛋清

3.鸡蛋液打散

4.肉片先在蛋液中滚下再在面包糠中裹上一层

5.全部裹好

6.平底锅底部倒油，入牛排煎，注意翻面

7.来点番茄酱

烹饪技巧

可以提前将牛排拍拍，组织会松散些。加入适量淀粉是为了口感上更滑嫩些。鸡蛋液可以加也可以不加盐，煎的时候小火，别煎焦了。