准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟煎小偏口鱼,小偏口鱼味道十分的鲜美,肉质十分的细嫩,今天给大家带来的这道煎小偏口鱼,制作方式简单,能最大的保持食物的鲜美,利用简单的食材,压制了小偏口鱼的腥味,而且如果利用煎制的方法,可以减少用油,最大程度上的减少制作过程中的油腻。
主料
小偏口鱼 :
500 辅料
面粉 :
适量 酱油 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.小偏口鱼洗干净,放盘子中,加入葱姜,酱油,盐,少许料酒,腌制2小时。
2.偏口鱼取出,裹上面粉,放入平底锅的热油中,煎至两面金黄
3.煎的时间要长一些,否则不熟有腥味。
4.出盘。好美味啊
烹饪技巧
煎