家焖偏口鱼,听名字就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。大家听名字就口水直流吧。想想看,既香气扑鼻,又美味可口,真是一款让人垂涎欲滴呀。众所周知这道菜具有较好的保健养生功效,是不是现在已经开始流口水了呢?那就快来看看它的做法吧。
主料
偏口鱼 :适量辅料
2匙 :适量具体步骤
1在市场买回来两条新的偏口鱼,这两条鱼好大哦
2准备好葱姜蒜备用
3葱姜蒜切成末备用
4偏口鱼的腮和内脏清除洗净沥干水份备用
5锅中加入适量的底油烧热放入花椒和大料爆香
6再放入葱姜蒜末炒香
7放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀
8偏口鱼在油里煎一下入味
9偏口鱼煎至入味定型
10添入清水开始炖制,炖到汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可
11炖制好的偏口鱼盛入盘中撒上葱花和香菜