简易版菜苔包子如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
鸡蛋 ：2个
菜苔 ：800

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
开水 ：适量
酵母 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.酵母加温开水溶解后，加到面粉中发酵，这是发好的面团

2.菜苔洗净

3.放入开水锅焯水

4.焯好的菜苔切成碎末；

5.取一小碗打入两个鸡蛋

6.鸡蛋打散，煎熟

7.鸡蛋切碎，和菜苔放在一起，热锅倒油，放入盐、五香粉和鸡精炒一下

8.和好的面团加适量的小苏达继续揉,排出气体，揉好后醒发十分钟左右

9.醒好后的面下成大小均等的面剂子，揉圆，擀成包子皮，中间厚一点，边上薄一点的

10.包成包子

11.锅内放水，放包子，盖上锅盖，开始大火蒸，水开后，再蒸20分钟即熟，不要马上开锅盖，关火后再虚蒸五分钟。

12.蒸好的包子

烹饪技巧

我喜欢把菜馅放在锅里翻炒一下.那样会更香。