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发表于:2024-01-01
“这是江西省赣州市石城县的特色饺子,因对原料要求高,只在石城流行,属于特色本地美食。”食材明细主料本地红薯粉(2斤)芋头(8个)韭菜(500克)白萝卜(1个)猪肉(5两)辅料盐(10g)原味(口味)未知(难度)薯粉饺子...
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发表于:2024-01-01
“传统的紫薯饼主要食材有紫薯、糯米粉、面粉,辅料有白芝麻,红豆沙或其它。但是我今天做的这一款没有用到糯米粉和面粉,用的是饺子皮,做法更简单,口味却完全不输给传统的紫薯饼哦,外酥里软,特...
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发表于:2020-04-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制红薯粉皮韭菜饺子,韭菜有清除血液垃圾的效果,富含多种粗纤维,一般包饺子都是用的面粉,这次用红薯粉试一试看,口味如何...
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发表于:2024-02-10
“这还是冬至那天包的饺子一直没发。冬至又称为冬节,南北方的习俗不一样,南方吃汤圆,北方通常吃馄饨和饺子,所以今天特别是晚饭估计吃饺子的家庭居多。虽然现在饺子什么时候都能吃,不过什么...
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发表于:2023-12-27
“玉米粉丝饺子是昨天晚上做好的,放冰箱冷冻保存。今天早上煮孰即可,豆奶粉开水冲调,搅匀即可。”食材明细主料玉米粉丝饺子(9个)辅料豆奶粉(一小袋)莴苣叶(18个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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发表于:2023-12-26
“中原传统小吃。”食材明细主料红薯粉条(500g)辅料红薯淀粉(80g)普通面粉(30g)骨汤(适量)调料盐(5g)姜末(10g)花椒粉(2g)味精(2g)葱油(2勺)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯粉条丸子的做法步骤1、...
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发表于:2024-02-23
“在美天里学到了很多东西,今天也分享下自己的家乡小吃!其实也是第一次做,有待改进!小米是海丰县代表性的小吃之一,它是以一层皮包着肉馅,份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而...
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发表于:2018-05-13
饺子是大家都非常喜爱吃的一种面食,尤其在北方过年过节必不可少的就是饺子了。那么我们在制作饺子的时候一定要用饺子皮,其实饺子皮也是用饺子粉制作而成的。那你知道专门制作饺子皮的饺...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)白薯(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)十三香(适量)调汁(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白薯猪肉饺子的做法步骤1、备猪肉,白薯,香葱。2、白薯去皮,肉...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料红薯粉(适量)开水(适量)辅料肉(适量)香菇干(适量)葱(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯粉水饺的做法步骤1、忘记拍细节,下次补上,这个是我包好的红薯粉水饺,蒸煮都...
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发表于:2024-02-23
“每到节日,妈妈都会做点山芋饺子,在家都是看妈妈怎么做山芋饺,并且都是边做边吃,还没等蒸好,就吃的差不多,在外漂泊,什么都得自己来,很长时间没有吃了,正好有芋头,吃完晚饭就动手做了。这也是进...
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发表于:2023-12-28
“将红薯用擦子擦成碎屑,洗去淀粉,攥干水份,再掺适量面粉、水淀粉后调味,搓成丸子,上笼蒸熟,炒番茄酱或蒜泥汁蘸食,风味独特。”食材明细主料红薯(1000g)辅料面粉(适量)水淀粉(适量)调料盐(适量)葱姜...
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发表于:2024-02-01
“栗子可压成泥也可保持原粒,也可以换成你喜欢的材料。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,能清除体内自由基增强免疫力,有防癌、通便作用,也是一种减肥的食物。”食...
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发表于:2024-01-07
“紫薯全粉是优质紫薯经过洗净、去皮、切片、烘干、净化等一系列工艺加工制作而成,除一部分纤维流失以外,保留了紫薯中95%以上的营养成分。”食材明细主料面粉(300克)紫薯粉(50克)肉末(200克)...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料番薯粉(适量)大米粉(适量)猪肉(适量)辅料芝麻(适量)鸡蛋(适量)配料白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番薯粉饺的做法步骤1、猪肉剁成肉末,加入番薯粉,鸡蛋,芝麻,白糖,盐2、...
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发表于:2023-12-26
“水饺的升华版,汤鲜味美。”食材明细主料速冻水饺(25个(3人份))辅料黄花菜(少许)木耳(少许)土豆粉条(少许)西红柿(1个)菠菜(少许)凉粉(适量)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)生抽(少许)鸡汁(少许)味精(少许)胡椒粉(少许)咸...
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发表于:2024-01-01
“最近半年才开始学做菜,做得不好,只是和大家分享交流一下😬”食材明细主料红薯粉(500g)白萝卜(半个)瘦肉(200g,或五花肉)大蒜苗(适量)辅料辣椒酱(适量)原味(口味)普通(难度)江西薯粉饺子的做法步骤1、...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料粉丝(适量)饺子(适量)辅料麻辣汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣粉丝饺子的做法步骤1、泡好的粉丝,2、蒸熟的饺子,3、汤锅里倒进高汤烧开,4、放进麻辣汁...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料小紫薯(4个)牛奶(20-30g)饺子皮(15张)辅料白芝麻(少许)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)饺子皮版紫薯饼的做法步骤1、四个小紫薯,四十来克。2、紫薯压碎,再加20g左右的牛奶,拌匀。3...
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发表于:2023-12-27
“用米粉和面粉做的饺子。”食材明细主料米粉(200克)面粉(300克)辅料韭菜(300克)前腿肉(300克)调料盐(10克)生抽(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米粉饺子的做法步骤1、把肉垛碎,韭菜切好放...
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发表于:2024-01-05
“薯粉很好地综合了肉的油腻,随电饭锅蒸熟不上火,口感软软糯糯,很适合小孩子吃。”食材明细主料梅头肉(200g(或半肥瘦猪肉))薯粉(50g)腐竹(100g)辅料盐(适量)植物油(适量)姜末(适量(或姜粉))生抽(适量)麻油(...
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发表于:2024-02-26
“吃惯了蛋挞,今天咱也换换口味!中式的饺子皮,加上漂亮的紫薯,再烤烤!就大不一样了。饺子皮烤之前可以刷油,也可不刷。刷过油的,更酥脆些。”食材明细主料饺子皮(适量)紫薯(数根)糖(适量)甜味(口味)烘...
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发表于:2024-01-08
“一切都很美好,只是为啥煮好的饺子颜色掉了那么多?饺子皮美丽的紫红色褪色,饺子汤都变黑紫色了。有啥方法防止褪色的么?”食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)猪肉(适量)白菜(适量)辅料鸡蛋(适量)食盐...
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发表于:2024-01-07
“番薯原产南美洲,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区,番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状,然后加工而成粉条,潮汕人就...
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发表于:2024-01-07
“这个方子里红薯粉与水的比例是1:5,做出的焖子有些软,不知是不是水多了的原因,下次试试1:4。”食材明细主料红薯粉(200克)清水(1000克)辅料盐(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红薯粉焖...