1、肉馅放盐酱油味极鲜拌匀腌2小时(我是提前一天腌上的)
2、玉米面小米面面粉豆面(我用的是黑豆黄豆面各一半)等量混合。根据个人口味加上适量孜然胡椒面辣椒面混匀
3、胡萝卜小切丁加入葱末姜粉盐一点点味极鲜和一点点糖拌匀
4、把腌好的肉馅加入胡萝卜中拌匀。拌匀后再用手揉捏混合
5、加入酵母。揉成面团。盖上盖醒1小时
6、做成窝头蒸20分钟