1、先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团,发酵到2倍大
2、白菜切成末
3、牛肉剁肉末
4、调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油,用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
5、将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂
6、擀成圆形,包入白菜牛肉馅
7、压扁成饼
8、煎锅里倒少量油,放入饼煎
9、将饼煎至两面金黄即可