1、香菇去根洗净泡发。
2、油菜洗净焯水切碎,豆腐干切丁。
3、香菇攥水后用搅拌机搅成小块。
4、肉切碎加料酒、蚝油、生抽、花椒粉、鸡精、葱花、盐、油拌匀。
5、加入豆干、油菜拌匀。
6、面粉加温水、酵母发酵。
7、擀皮包馅。
8、放到抹油蒸屉上在发酵一会,下面加冷水适量。
9、水开蒸18分钟,关火焖5分钟开锅。
10、成品。