1、香菇摘洗干净。
2、切块。
3、取五花肉。
4、切厚片。
5、油菜摘洗干净。
6、锅烧开水,放食盐把油菜焯水。
7、过冷水。
8、捞出油菜把香菇焯水。
9、煮香菇的同时,把油菜撰干水分。
10、摆盘。
11、香菇开锅煮5分钟。
12、捞出。
13、热锅冷油,油热放食盐。
14、放五花肉。
15、把五花肉炒熟。
16、放香菇。
17、翻炒的过程放生抽。
18、炒均匀即可放油菜上。
19、成品。