1、所需材料。
2、将所有食材洗净切好备用。
3、肉丝里加入适量盐、生抽胡椒粉和淀粉抓匀。
4、上锅入适量油加热,加入西葫芦煸炒均匀。
5、加入适量盐继续煸炒片刻。
6、加入一大碗的水。
7、盖紧煮开。
8、煮约六七分钟后加入肉丝。
9、盖紧继续大火煮约两分钟至肉丝熟透离火。
10、加入葱花即可。
11、成品~滴入少许香油食用。