1、鸡腿洗干净放高压锅蒸熟
2、葱姜蒜和干辣椒切碎
3、油温60葱姜蒜爆香放入辣椒爆炒至香味
4、放入切块的鸡腿翻炒
5、加入耗油酱油胡椒粉(少量)料酒,盐和味精一勺糖大火翻炒
6、汤汁浓厚的时候收锅撒上香菜
7、美味飘香辣子鸡就做好了