“冬瓜是一道夏天的家常菜哟,加上香菇和肉末一起烧,味道会非常鲜美,推荐哇”
2、锅内留少许底油,放入冬瓜煎一下,到冬瓜微微金黄时起锅别用
3、锅内留底油,葱姜蒜爆香,放入干辣椒和少许红辣,倒入肉末煸炒一会,加入少许料酒翻炒一会,出锅备用
4、锅内留底油,葱姜蒜爆香,倒入冬瓜块煸炒一会,倒入切好的香菇丁和肉末一起翻炒。加入盐、酱油、蚝油翻炒
5、锅内加入泡香菇的水,大约在冬瓜一半的位置,大火烧开,小火炖5分钟
6、收汁,起锅,汁不要收得太干了,可以留一些