1、食材:冬瓜
2、肉末
3、油豆腐
4、香葱
5、冰糖
6、将冬瓜切皮去籽清洗一下。
7、放在案板上切成小块,待用。
8、将肉末加点料酒、盐、白胡椒粉、鸡精。
9、搁入香葱拌匀。
10、随后,将油豆腐挖一个洞塞入拌好的肉末,待用。
11、烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。
12、接着,倒入一些水煮开。
13、然后,合入塞入肉末的油豆腐翻动一下。
14、最后,加点盐、生抽、冰糖。
15、调味烧煮。
16、至冬瓜熟软,即成。