关于入味的知识

60-90分钟。卤鸡是以肥嫩的童子鸡作为主要原料精细烹煮而成的一道美食。卤鸡一般需要60-90分钟才能熟透入味，烹煮60分钟后可以用筷子戳一下鸡肉，筷子能轻易戳进鸡肉里就证明鸡肉已经熟透...

“自己做的烤羊腿，完全没有膻味，而且特别入味特别香，百吃不厌，家人都很喜欢吃，每次烤的都吃光盘，大口吃肉、就着啤酒的感觉太棒了，细节不懂的亲欢迎加我微信询问，宝妈很高兴和大家交朋友。Vxin...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟入味的鱼香豆豉茄子，不光好吃，颜值还很高。鱼香茄子和鱼香肉丝都是属于“鱼香”一族的。这两道菜里并没有鱼，但是却有一...

会入味。土豆放下面蒸的过程中，肉渗出来的汁水会渗到下面土豆中，土豆吸收了肉的汁水，因此更加有味。将五花肉加入食盐、料酒、耗油、酱油、白糖腌制半小时后均匀的裹上蒸肉的米粉，土豆切块...

柴大叔土窑炕烧，在长春有很多家店，但是味道就都不是一样，但是这一家是我吃过最好吃的，来这家店吃饭，要先提前预定2小时，我这次预定的东西都特别的入味好吃。先说说招牌的大公鸡，这是相当的瓦...

卤好的肘子不仅好看而且好吃，非常有嚼劲，是平时很受欢迎的卤菜之一，过年的时候也会准备这道菜。那卤肘子需要煮几个小时才能做的比较入味好吃呢？走，瞧瞧去！一、卤肘子需要煮几个小时才入味卤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟干肠炒豇豆角这道菜，很多人都没有吃过。干肠又叫腊肠，我们这里又叫香肠，就是在冬天，用大肠灌了猪肉馅风干之后所制成的，自...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料豆腐：200茼蒿：150辅料盐：一勺味精：少许胡椒：适量具体步骤豆腐剁成细泥，茼蒿带叶洗净，切成细末。鸡蛋打入盆内，加入豆腐、...

“立秋之后，天气果然凉快了很多，胃口也跟着“活跃”起来了。赶紧着，把炖肉安排上！现在肚里的油水大了，所以吃纯粹的炖肉就没有以前那么香了，但是不吃又馋。所以，借着肉味加一些配菜就很好。比...

家里的小姑子生了小宝宝，今天轮到我去照顾她们母女俩，所以准备了一道宝宝辅食，大人也可以喝，秋冬时节多喝汤，对身体很有好处，这道银耳百合莲子羹就很好，大人小孩都合适，特别是对女孩儿，听说我要...

反复用香料水卤制。已经卤好的鹌鹑蛋不要迅速捞出，应该用香料水在锅中继续腌制一段时间。卤好的鹌鹑蛋可以在放凉后再次加热至沸腾后关火，然后重复这个步骤两到三次，这样味道更浓些。另外...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道菜里用的主料其实都挺便宜的，很平价，做了一道全素食的菜：翡翠黄金。作为财迷的我一下子就被吸引住了，完全不怪我，毕竟...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟金银蒜粉丝是一道传统的民间菜品，海虾配以鲜蒜蓉、油炸蒜蓉还有粉丝，使得这，道菜本身色彩明艳，勾人食欲，同时，海虾中带有的...

炸鸡多选用鸡胸肉，因为此处肉质肥厚，用来炸制最好不过。而炸鸡胸肉要想好吃，腌制的过程是关键，既要去腥又要入味，腌制的方法并不复杂，调料也是家常用到的，有胡椒粉，料酒，生抽，食盐，按照下面的比例...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸笋田螺煲，这道菜光听到就很想吃了，肯定是非常鲜味，非常入味，非常好吃的。田螺是很容易入味的一种食材，只要配料够，味道够...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟莴笋颜色清新翠绿，口感质嫩爽脆，具有促进消化、通便利尿、防癌益肝的功效。莴笋凉拌生吃营养价值最高，但搭配腊肉炖煮也...

“相信大伙儿平常是都较为喜欢吃鸡脆骨的，无论是煎炒烹炸还是烧烤撸串儿都是十分的美味的！今天就跟大家分享一下我很喜欢的一种做法，不需要过油，做起来很是简单，厨房小白也是没问题的！”食材...

在卤毛豆之前将毛豆的两头剪掉可以使毛豆更入味。煮毛豆的时候若加上一点小苏到可以有效防止毛豆变黄。毛豆是一种一年生的农作物，在我国大概是有五千多年的栽种历史的，毛豆的营养价值很...

说道有关栗子的料理，除了糖炒栗子，我最爱的就是这道栗子焖鸡，鲜滑细腻的鸡肉配上香甜的栗子，简直不要太好吃，汤汁浓郁，鸡肉香软甜糯，非常下饭，而且这道菜营养超级丰富，做法也简单，小朋友们也可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸笋焖鱼是一道很入味的菜肴，本身鱼新鲜的话就很好吃的，鱼肉鲜嫩滑口，用酸笋来焖的话，很入味，非常好吃。一煮起来就能闻到...

开始我一直以为是烤鸭，结果进去之后才发现是干锅！尴尬的我只好打开了美团APP，团购了一个双人套餐，以减轻负担。团购的一百多那个套餐，我们四个人，肉没吃到多少，素菜都是刚吃饱。感觉不如吃两...

走过路过，进来吃一锅。为了每次去“盛武渔趣烤鱼”时多几个人可以多吃一点菜，我可谓是“不折手段”地卖安利，每天朋友圈不停地进行美食轰炸。我们六个人吃了一锅鸡爪和鸡翅的拼煲，一条烤鱼...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟腊肉焖红葱头，这是一道很入味、浓香，极其诱人的一道菜肴，腊肉经过风干，那味道变得浓郁持久，葱头提味去腻，胡萝卜增加这道菜...

鸭掌，比起鸡爪有着更丰富的口感，而且鸭掌还有更丰富的胶原蛋白，又低脂，对于嘴馋又想减肥的小伙伴们来说，这可是最佳的零食啊。鸭掌的制作方法多样，而且每一款都撩拨你的味蕾，想知道美味鸭掌的...

“鲈鱼鱼肉白嫩鲜美，吃起来口感很好，用清蒸的方式烹制鲈鱼才最能体现出鲈鱼本身的鲜美口感。”食材明细主料鲈鱼（600g）红辣椒（3个）香葱（3颗）辅料植物油（3g）盐（3g）生抽（1勺）蒸鱼豉油（1勺）料酒（1勺）姜（6块）咸...