「自创」回锅肉如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
卤肉 :
200 辅料
油 :
适量料酒 :
适量白糖 :
适量豆瓣酱 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 青椒 :
适量 具体步骤
1.卤肉备好待用。
2.葱、蒜备好待用。
3.青椒备好待用。
4.郫县豆瓣酱备好待用。
5.上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。
6.放入适量葱蒜翻炒。
7.放入青椒翻炒。
8.放入卤肉翻炒。
9.放入料酒。
10.放入生抽少许。
11.放入白糖少许。
12.再次放入适量的葱。
13.翻炒出锅。
14.上桌。
烹饪技巧
回锅肉无需放盐,只放了少许生抽即可。