意大利菠菜芝士混沌是源自于意大利经典美食,软糯可口,咸香适中。主材面粉、鸡蛋不管在哪个国家仿佛天生一对,和面时放入少许鸡蛋,使面团更加香滑可口,其配料菠菜黄有酸奶等都含丰富的营养,做成的芝士混沌黄橙橙的外表,秀色可餐,十分诱人。
主料
鸡蛋 :8个辅料
盐 :适量具体步骤
1.在面粉中打入两个全蛋和六个蛋黄,加水,揉匀。揉成面团,在冰箱里放30分钟。
2.将菠菜洗净沥水之后切碎,用黄油炒。炒软之后盛入大碗,之后混入盐、酸奶渣、两个蛋清和肉豆蔻拌匀。
3.从冰箱中取出面团,擀成薄皮,切成五厘米见方的小块,之后在两片之间加入馅料,用手将四周捏紧以防馅料露出,最后再用叉子沿着边压出花纹。
4.在沸水中煮熟之后捞出,淋上冷榨橄榄油,也可以撒点意大利乳清干酪屑。
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