自己做的水晶蛋挞如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：30
鸡蛋 ：100
澄粉 ：60

辅料

油 ：适量
砂糖 ：适量
鲜奶油 ：适量
牛奶 ：200ml
盐 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.澄粉 面粉倒入碗内

2.倒入清水搅拌

3.和好的面团 平均分成7份

4.擀圆

5.蛋挞模具刷油

6.面皮按压成挞模的形状

7.把牛奶倒入量杯中备用

8.蛋清 蛋黄分离备用

9.砂糖倒入蛋黄中 搅拌

10.倒入鲜奶油搅拌

11.把搅拌后的蛋黄倒入牛奶中

12.搅拌过后，蛋挞液制作完成

13.放入蒸锅

14.倒入蛋挞液 大火蒸制 10分钟

烹饪技巧

晾凉后食用，味道更佳。