自己做的香蕉蛋挞如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蛋黄 :
3个挞皮 :
9个 辅料
低筋
面粉 :
8糖 :
20 牛奶 :
100淡
奶油 :
100 香蕉 :
1根 具体步骤
1.把鸡蛋分离出蛋黄
2.牛奶放入锅中煮开
3.放白糖融化
4.倒入淡牛奶搅拌均匀,盛出放温
5.筛入低筋面粉搅拌,使其没有颗粒
6.加入蛋黄液搅拌均匀
7.过滤两遍,做成挞水
8.香蕉切小粒,放入挞皮底部
9.倒入八分满的挞水
10.烤箱预热,190度烤18分钟左右
烹饪技巧
挞水要过滤两遍