主料
南瓜泥 :200辅料
油 :适量具体步骤
1.南瓜切块,蒸熟,压成泥。
2.面粉400G倒入一个大盆中,加4G酵母粉,不要加水哟。
3.倒入南瓜泥,搅拌均匀。
4.再加入适量玉米油,我本来是打算做馒头的,所以把面包揉光滑了。做法糕,只需要和匀,面粉润透就可以了。
5.待发酵成2-3倍大,现在的天气只需要1个小时就可以了。
6.然后蒸格里铺上油纸,倒入发酵好的面团,最后在面团表面沾上事先泡好的红枣(红枣撕成小朵),冷水入锅,大火蒸20分钟,关火再虚蒸5分钟蒸。
7.蒸好的南瓜发糕,香喷喷的早餐。
喜欢奶香味的,和面时可以放些奶粉