鲜香的鸡腿看起来十分光滑,那白色的肉质嚼起来颇有弹性,继续吃下去感觉心情大好。而山药的模样呈现乳白色,经过一番翻炒和炖煮变得更加更加软糯,吃起来还有些粘连呢。这两个食材搭配在一起所做出来的鸡腿炖山药的做法也十分简单哦。
主料
鸡腿 :适量辅料
八角 :适量具体步骤
1材料:鸡腿、山药、葱。
鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟;山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
3姜拍扁,葱打结。
锅里放油烧热,将八角、桂皮炒香。
下鸡腿小火煎一会儿。
放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
加1碗水煮开后放入山药炒匀。
将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。
盖上盖子中小火焖20分钟。
装盘。。。