主料
辅料
具体步骤
1. 黄豆、黑豆洗净,泡约4小时(冬天可延长至6小时)。
2. 黄豆、黑豆加水(比例为5)大火煮沸。
3. 加入虾酱、豆瓣酱、老抽、砂糖,小火焖煮至汁水收干(期间不时搅拌以免糊锅)。
4. 汁水收干后,关火,加入香葱油、白芝麻拌匀,盛盘。