咸中带香的土豆黄豆酱焖鸭,我家超喜欢的,每次说做这道菜,家里必会加米,很下饭,大家都知道黄豆酱无论做什么都好吃,简直是百搭的配料啊。土豆黄豆酱焖鸭做法也很简单,不需要讲究什么技巧就能成功,把土豆煮得软软的,口感也非常好,你也试试吧。
主料
番鸭 :500辅料
黄豆酱 :3匙具体步骤
鸭块洗干净,晾水。
热锅,下油,下姜片,爆炒。
下鸭块,爆炒。
将鸭块表面煎至金黄色,出出油,如果油多可以铲走一些。
加适量水,加冰糖,加盖,焖煮10分钟。
期间土豆去皮,切块。
下土豆爆炒一会。
下黄豆酱,下适量水,加盖焖煮10分钟。
将土豆焖至软糯,上碟。
成品。