营养美味的肉松小餐包如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

肉松 ：100g
牛奶 ：120g
绵白糖 ：50g
高筋面粉 ：260g
鸡蛋 ：1个
黄油 ：35g

辅料

芝麻 ：适量
酵母 ：4g
盐 ：2g
蛋液 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材，将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，再加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段揉至光滑

2.把面团加盖保鲜膜放到温暖处发酵至2~2.5倍大

3.分割成相同的等份，将醒好的小面团擀开

4.在中间放上肉松馅

5.收口包圆，依次做好成型，放入烤箱进行二次发酵至两倍

6.在表面刷一层全蛋液

7.再撒少许芝麻，烤箱175度预热

8.中层烤15-20分直到表面金黄色即可出

烹饪技巧

这款面包可以用豆沙、椰蓉、、果酱等你喜欢的食材做馅料，口感会更好

不同的面粉吸水量各有不同，牛奶用量请自己灵活掌握

每个烤箱温度不同，方子里的时间和温度是我的烤箱标准，仅供参考