诱人的菠菜面包如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面包粉 ：210
细沙糖 ：16
奶酪 ：17
水 ：124
酵母 ：4
盐 ：3
奶粉 ：5
黄油 ：17

辅料

红萝卜 ：20
甜椒 ：20
菠菜 ：40

具体步骤

1.主料除了黄油外全部放面包机和面至出厚膜再加入黄油继续和面至扩展阶段！

2.和好的面又白又光滑！

3.把和好的面团压扁放上切丁的甜椒和红萝卜

4.再放上切碎的菠菜

5.用切拌的方式混合均匀！

6.混合好的面团放在盆里盖上保鲜膜室温发酵一小时!

7.发酵至两倍大就好了！

8.把面团分成6份

9.把每一份都揉圆

10.底朝下放烤盘上进行2次发酵45分钟

11.在发酵好的面包上刷上蛋液

12.放入预热好180度的烤箱烤15分钟

13.面包出炉了！

烹饪技巧

菠菜和甜椒都是含水份较多的蔬菜，所以加入时不能直接放面包机里揉，不然会增加面团的水份，也会影响发酵，而采用切拌的方式就很好的解决了。