鲫鱼虽然刺比别的鱼多,但是鲜嫩的口感却是一绝,事先经过充分腌制,比别的烤鱼更肉质鲜美清甜。近几年烤鱼店开得风生水起,不少小伙伴出门开搓都选择烤鱼。学会了这款快手烤箱鲫鱼,想吃烤鱼的时候再也不用特地出门了,可以自己在家选择自己想要的配菜,按照自己的喜好调味,绝对比出门吃好上许多。
主料
鲫鱼 :两条辅料
香菜 :三棵具体步骤
将鲫鱼清理好,洗干净表面,鱼腹切花刀,有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁,将鲫鱼腌制20min。
将锡箔纸铺在烤盘上,表面刷色拉油,鲫鱼摆放在上面。将烤箱调制“强烧烤”190度,烤制20min。
在烤箱烤鱼的过程中,可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
将五份熟的蔬菜放入烤箱,把鱼放在蒸菜上,再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦
取出来摆个美美的盘。。(凭自己的喜欢放配料 辣椒粉或者香菜)
1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜2、鱼腌的越久越入味3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。