腐竹,是用黄豆磨成浆,烧开冷却后形成的一成皮,其含有丰富的蛋白质,而且其雌性激素较高,女性多吃可增强自己体内的激素水平。今天我们所讲的这道菜就是跟腐竹有关的,这道菜就是腐竹黑云耳小炒,木耳是是一种菌类食品,它对人体肠道有清洁的作用,所以这道腐竹黑木耳小炒是一道很好的菜,热量低,对爱美的女性是不错的选择。
主料
腐竹 :4条辅料
黑木耳 :50具体步骤
云耳提前用水泡发,洗干净备用
腐竹也是提前用水泡发,折小段备用,瘦肉切成片备用
锅洗干净倒入食用油烧热,肉片下锅翻炒均匀至变色
这时腐竹下锅,倒入少许酱油一起翻炒均匀
最后倒入泡好的云耳,加少许食盐调味一起翻炒均匀,锅底聚拢盖上盖子焖煮一分钟左右就可以出锅了
简单方便的腐竹黑云耳小炒就完成了,喜欢吃辣的还可以加入辣椒一起翻炒,不过天气炎热建议还是少吃辣椒,清淡为主