嫩豆角炒腊肠如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 广味腊肠切片备用，豆角洗净去茎备用。

2. 豆角切成菱形状！葱姜蒜洗净备用。

3. 豆角放入热水中煮熟！熟后捞出放入凉水中备用，这样能保持豆角色彩鲜亮，口感爽嫩！

4. 锅中倒入少许油，加热后放入姜蒜炒香，接着放入豆角，腊肠。待腊肠呈卷曲状，放入食盐、糖、鸡精等调料后起锅装盘！

5. 豆角炒腊肠！

烹饪技巧

豆角过水后一定要放入凉水中，才能保持豆角颜色鲜亮，口感爽脆！