营养烧蹄髈,主要是新鲜的烧蹄髈以及鹌鹑蛋等一些配菜烹饪而成,美味营养的烧蹄髈与鲜美的蔬菜搭配,肉质的滑嫩有弹性与蔬菜的新鲜相结合,营养均衡,味道鲜美。烧蹄髈内含的丰富的胶原蛋白,是美容养颜的良品,营养美味又养颜,大家赶快学起来吧~
主料
猪蹄髈 :一个辅料
朝天椒 :4枚具体步骤
1.1.准备好所有食材及配料
2.2.将猪蹄膀打理干净并且大块,然后汆水备用。同时另起。一锅转蠢蛋
3.3.炒锅置于火上,加入植物油。热锅凉油哦。
4.4.油温6成热下汆好水的肉翻炒至微黄。然后加入冰糖翻炒至上色。
5.5.加入所有香料翻炒出香味。
6.6.炒锅里加入适量高汤或水,水量一定要完全没过肉。
7.7.加入事先发好的干香姑。这时鹌鹑蛋也煮好了,剥好加入锅里一起烧。中火烧开转小火烧至肉糯熟,加入木耳烧至收汁,起锅。OK,大功告成。
如果喜欢的话鹌鹑蛋、干香姑、干木耳可以稍微多放点。