主料
辅料
具体步骤
1. 薰衣草倒入酱油浸泡一天。
2. 将素肉排切半,用素沙茶酱1小匙腌1分钟,放入平底锅煎成两面金黄即可盛起放入盘中。
3. 接着煎素虾仁,加入凤梨拌炒至水份收干后也一样盛入盘中摆好。
4. 起油锅,将1小匙甜面酱,加入10倍的水调开,接着放入素沙茶酱1/2小匙、蕃茄酱和糖等一起搅拌煮匀。
5. 青江菜用开水川烫一下,水中加橄榄油,烫起来会更亮。用同样的方法将洋菇和草菇川烫一下备用。
6. 所有的菜都在摆饰在盘中,最后淋上作法之酱料。