准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
冬瓜 :
500 辅料
油 :
适量干红辣椒 :
适量 花椒 :
适量 小葱 :
适量盐 :
适量生姜 :
适量蒜 :
适量豆瓣 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.在锅中放入油,加入豆瓣,把豆瓣炒熟后,加入花椒,干红辣椒,再加入冬瓜,翻炒一会儿
3.炒的差不多了就加入汤,汤沸腾了就加入生姜葱白
4.待冬瓜都熟得差不多了,加入适量的盐,就可以出锅了,在在冬瓜表面撒上葱花
烹饪技巧
冬瓜最好别切得太薄,不然熟透之后就不容易夹起来,一夹就烂了