冰箱的工作原理是什麼

目前大部分家用冰箱為了保證製冷劑在系統中的迴圈流動，通過壓縮機增加製冷劑的壓力使氣化與液化來回轉換，如此周而復始，將箱內熱量搬出箱外，從而實現製冷的目的。原理是蒸汽壓縮式製冷迴圈。簡單來說就是利用製冷劑進行吸收熱量從而達到製冷的效果。

人類從很早以前就已學會在較低的溫度下儲存食物不易腐敗。一直到電冰箱的出現，從此食物保鮮更不是問題。

電冰箱在使用過程中需要定期的保養和清理，如存放的食品不能太密集，應留有適當的空間，以利於冷空氣穿透全部存放品；食物分類分層擺放；要儘量減少冰箱開門的時間、次數，減少外界熱氣進入等等。