3-6月份。越南腰果在每年的3月初會成熟,5月份腰果成熟達到頂峰期。腰果是四大幹果之一,原產巴西,在中國的海南、廣西等地均有種植。腰果的吃法以及用途廣泛,既可以直接吃,也可以入菜、製作甜品、糕點等。腰果可以用於製作西芹炒腰果、椒鹽腰果等美食。