30-50分鐘左右,根據烤箱的溫度高可以適當的調整時間。經過醃製等處理的牛舌可以縮短烤制時間,整塊厚切的牛舌則需要烤制50分鐘左右才可以食用。牛舌除了可以烤制,還可以做成滷牛舌,牛舌餅、蔥燒牛舌,涼拌椒麻牛舌或是醃製成煙燻牛舌等。