日韓料理有什麼差別

口味、烹飪方式的差別。日本和韓國因為國家文化的差距，在飲食習慣上都有各自的特點。日本講究工匠精神和尊重自然，即使是在飲食上也有所體現。日本飲食以原味、精緻、清淡為主，烹飪方法簡單，以煎、煮為主。韓國料理口味偏重，常食用醃製品和甜辣口味較重的醬料，烹飪以烤、煮為主。