1、看果皮。要選表面光滑、沒有裂痕、蟲眼的青檸檬。
2、看大小。青檸檬大小均勻,可以挑選大個一點的。
3、看顏色。青檸檬整體為青綠色,色澤均勻。
4、看重量。用手掂量一下青檸檬,手感越重說明水分越足。
5、看兩端。青檸檬兩端的果蒂處為綠色則代表它新鮮。