切絲煮著吃。選用一個沒有打蠟的橙子,吃掉果肉,留下橙皮並去掉裡面的白色部分。再將橙皮切絲後.放入不鏽鋼鍋內,加入兩杯水,加入砂糖和冰糖待融化後,再放入一個去掉皮和種子的檸檬,大火熬煮至水開,轉中小火繼續煮至幾乎沒有湯汁,橙皮變透明就可以出鍋了。