紙上烤魚適合什麼配菜

土豆、香菇、藕等。最適合紙上烤魚的配菜其實不是一定的，這取決於個人口味和個人愛好。一般土豆，洋蔥，冬瓜，小青菜等都是比較適合的，因為這些蔬菜本身是沒有太大味道的，作為烤魚的配菜，可以純正的吸收烤魚的味道，而且這些蔬菜價格較低，相對來說味美價廉。紙上烤魚和傳統烤魚有以下區別：

1、紙上烤魚更具特色，更符合當代人的食用需求。

2、燒製方式不同，傳統烤魚是先用大火烤制，然後放於盤子中與其他配菜一起燒製而成，而紙上烤魚是用錫紙包住大魚，放在大火上烤制而成的。