在水中加入一勺麵粉,輕輕搖晃搓洗,利用麵粉祛除表面雜質,之後放在水龍頭下衝洗,並放在鹽水中泡三分鐘。草莓蒂容易有農藥殘留,可以用筷子或吸管從草莓尖處向根部頂出。新鮮的草莓最好儘快吃完不要過夜,無法一次性吃完的草莓可以放在保鮮盒封存後放入冰箱冷藏室。