哪有正宗的學|想學麻辣燙開店

餐飲提問：

想學麻辣燙開店，哪有正宗的學

凡凡大妮回答：

好火計麻辣燙，是湖南人把握時代脈博，大膽探索實踐，綜合了四川道地的麻辣燙、串串香、火鍋涮燙的優點與精華，採用中香料藥材和天然植物配方，把熬製的底料，再直接放入各種葷菜素菜，短短几分鐘就能食用，既能象小火鍋一樣幾個人圍在一個桌子上涮著吃，又能象燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，還能給客人裝成一碗碗的帶走吃。本麻辣燙去掉了火鍋、麻辣燙、涮鍋等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點，其特色是涮過的食品香氣四溢，清爽適口，油而不膩，越吃越想吃。