均價十元麵館加盟店排行榜

麵條源於中國，有長達四千多年曆史。因製作簡單、使用比較方便。早已成為人民所喜愛的食物之一。麵條是用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後再用不同的手段製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經加工而成的一種食品。花樣品種多樣。極具地方特色。好的麵條都是溫和又不失勁道，將麵食亦發揮到極致。

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在中國，麵條分為南北風格，南有上海陽春麵、江蘇小煮麵、浙江片兒川、湖北熱乾麵、福建線面、重慶小面以及四川擔擔麵等;北有新疆拌麵、山西刀削麵、北京炸醬麵、河南燴麵、蘭州清湯牛肉麵、內蒙古燜面、吉林冷麵。(以下簡單介紹幾種)

一、上海陽春麵(又稱光面)，清淡爽口，之所以稱為陽春麵是因為以前陽春麵是十文一碗，在上海市井隱語以十文陽春，故稱為陽春麵。而在臺灣，傳統的陽春麵會加上蔥花和豬肉。

二、江蘇小煮麵

位於江蘇南京，是南京特色小吃之一，特點就是它不會放入類似醬油的調味品，所以面的料及湯就是重頭戲。雖說小煮麵的味道偏淡，但是它的湯料十足，一碗小煮麵，裡面至少就會有十種材料。

三、浙江片兒川

浙江片兒川位於浙江杭州，排列在中國十大面條之一，最早的由杭州老店奎元館創立，麵條的澆頭由瘦肉絲、雪菜、筍片等組成，味道鮮美。已有百多年曆史。

四、新疆拌麵(在當地稱之為拉條子)，製作的整個過程全是運用手法去拉扯麵條，拉出的麵條特帶勁道，再加入牛羊肉以及各種蔬菜，使菜面融合，別有一番風味。

五、山西刀削麵，是山西具有特色的傳統麵食，和武漢熱乾麵、北京炸醬麵、河南燴麵、四川擔擔麵同稱為五大面食名品。刀削麵即是刀削而成，用刀削出如同柳葉般的麵條。刀削麵爽滑不失勁道，越吃越香。

六、蘭州清湯牛肉麵，同屬中國十大面條之一，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，是清真風味食品，以“麵條黃亮、湯鏡清澈、肉爛飄香”的獨特風格贏得所有食客的好評。

在中國，吃麵條是不需要挑選時節的，因為每一個季節可以吃不同的麵條。春秋吃滷麵、烔面等;夏季吃撈麵，清涼利口;冬季吃湯麵，暖身。而且吃麵還有增強免疫力以及平衡營養吸收等功效。