米線加工利潤是多少

說到快餐，大部分人都會想到西式快餐麥當勞之類的，殊不知我們中國也有很多快捷方便的快餐。米線就是最具代表性的不僅味道鮮美，而且做法快捷。市場需要這個行業自然就引來不少投資者加盟。因此他們最關心的利潤問題來了。那麼就來分析下米線加工利潤是多少。

米線加工利潤是多少

1.原材料成本，我們當地的米線一般用的材料一般就是香菜，蔥花，高湯，調料可以忽略不計。據我瞭解的四個客戶，一碗米線在我們這兒大概賣6-7元，原材料成本大概在1-1.5元左右，我們這裡計算一下毛利率是78.5%

2.房租、人工、水電等等其他費用，這個沒法平攤到每一碗，我只說大概每個月的費用，目前，在洛陽除商場外的地段，街邊一個10到20平方的小米線店，大概房租3000元左右，大部分都是夫妻店，拋除人工，只算其他雜費，一個月大概用不了1000塊錢。

想在洛陽這種街邊店，10到20平方，從辦理營業執照到正式開業，必要的設施空調冰櫃電視桌椅板凳以及雜七雜八的費用，大概，需要投資4到4.5萬，加上準備一些無關的工具和其他的雜費5萬以內絕對能打住。

米線作為一種平民小吃，以雲南的過橋米線最為出名，其次還有四川的麻辣米線和陝西的香辣米線。而且據我所知，單憑米線一種食品就擺攤或開門面的幾乎沒有，它會與餅類或包子類小吃搭配經營。因為題主的問題比較模糊，沒有說清楚以哪裡的米線為依據，是按擺攤或門面房來計算，所以我只能以我所經營的陝西香辣米線為依據(和四川的麻辣米線成本基本相同)，按三千元每月的房租來計算。

目前在我這兒一碗米線六元，主要配料有：小青菜(一兩，0.3元)，海帶絲、豆皮絲(半兩0.3)，油炸花生米(七八粒，0.2元)，自制的澆頭(主要是由豆腐乾丁，肉沫，豆辦醬，辣子醬，大油，菜籽油和多種調料熬製而成，大值0.5元)鹽、味精、雞精、麻辣粉(大值0.2)生米線(一斤2元盛3份，每碗約0.7元)和高湯(豬骨雞架5斤左右30元，大致能澆60碗，每碗0.5元)。每碗米線成本大致在2.7元左右，毛利約3.3元。

房租金每月三千元平均每天100元;人工工資(按單人單幹)每月3000元計算，平均每天100元;水電費(每月按800元計算，日均27允)和住房(按每月200元計算，日均6元)平均每天共計33元。所以，一天的開支大致要233元。開支除以毛利潤，大約每天需要70碗才能掙回成本。

通過上述米線加工利潤是多少的問題，相信很多人都震驚了，一碗小小的米線竟然可以帶來如此大的利潤。因此不要小瞧任何一個行業哦，創業不分大小，只要是可以帶來收益的專案都值得我們去投資，把目光放得長遠些買一碗小小的米線也可以帶領我們致富哦。