蘭州漁人傑酸菜魚有營養嗎？

5-6年前，一隻叫做“黃燜雞”的雞在快餐領域初露鋒芒，一直火到現在;2017年，一條叫做“酸菜魚”的魚青出於藍而勝於藍，在快餐領域，以迅雷不及掩耳之勢鋪滿了中國版圖。傳聞一碗酸菜魚，能幹三碗飯。小編本著求知的原則，決定去附近的漁人傑酸菜魚米飯裡吃一次，看看是不是真的有宣傳的那麼好吃。

來到門店，大廳裡已經人頭攢動了，再晚來一分鐘可能就找不到位置了。選單上寫著7種不同口味的魚鍋，最終小編在祕製酸菜鍋、印度咖哩鍋、花花番茄鍋、椒椒香辣鍋、青麻藤椒鍋、獨道醬香鍋、天生荔枝鍋中選擇了祕製酸菜鍋。等待幾分鐘後，魚鍋端了上來。第一口魚肉進到嘴裡，魚肉鮮嫩又不乏韌性，吸收了酸菜的味道，蜷曲著的魚肉肥美彈牙。酸香裡透著鮮，鮮味裡藏著辣，趁熱乎趕緊往嘴裡送!嘗過味道之後才深刻體會，什麼叫顏值與實力並存!連湯帶肉吃酸菜，萌妹子也能輕鬆搞定兩大碗!小編僅僅點了一個小鍋，但是老闆一點也沒有少給魚肉，伴著湯汁，小編真的就吃了3碗米飯。怪不得小編的同事天天安利小編去嘗一嘗。

服務員告訴小編，這魚用的是越南的巴沙魚，無骨無刺，放心大膽的去吃就好了。小編特意搜了巴沙魚的營養價值，巴沙魚含有豐富蛋白質和多種氨基酸，在食用巴沙魚後能很快吸收這些營養，幫助提高身體器官功能，補充益氣。吃巴沙魚以後能吸收豐富不飽和脂肪酸和磷脂，這些物質能營養腦神經，還可以提高大腦功能並能促進智力發育。巴沙魚含有很多鈣成分，還有一些促進對鈣吸收的微量元素磷，吸收這些能提高骨骼強度。總之，漁人傑酸菜魚是一款適合男女老少都可以吃的快餐。