還是有必要了解的|藏香豬的這些製作技巧

藏香豬是一種生長在雲南，川西高原，甘肅西藏等地區的豬種，屬於一種外牧養類，藏香豬在生長的過程當中，主要是生活在山林當中的，以一些野生植物為食，所以肉質是非常不錯的，藏香豬當中的脂肪含量是非常低的，而且其中含有非常豐富的氨基酸和微量元素，所以平時適量的食用一些藏香豬是非常不錯的選擇，但是很多人對於藏香豬的烹飪方式卻並不是特別的瞭解，所以接下來小編會向大家介紹一些藏香豬的製作技巧。

藏香豬的製作技巧

1.應該說，在每戶藏族人家當中都可以看到一排藏豬肉掛在爐臺的上方，這些豬肉看上去是透明的，很像臘肉，就是在製作這種燒烤藏香豬臘肉的時候製作的方式也非常的簡單，需要注意的是，等到豬肉慢慢的熟了以後就可以用刀子把藏香豬肉上炭黑的部分颳去了，這個部分是不可以直接使用的。當然，我們再直接使用的時候，可能會覺得有一些油膩，所以可以卷一些青菜，或者是加一些丙酮時，食用口感會更好一些，這樣可以有效的解油膩食物也會更加的清爽一些。

2.松茸的營養價值是非常高的，而且它的香味也非常的誘人，很多人會將藏香豬和松茸進行完美的搭配，製作出來的食物是非常不錯的，但因為製作出來的食物本身就是非常鮮美的，所以不需要往裡面加入精等調味料。除此之外，藏香豬還可以和其他一些食材進行搭配，可以根據我們個人的口味喜好來進行選擇，這樣製作出來的食物才會使我們自己喜歡的。

3.很多人都喜歡在夜空下烤上一隻完整的藏香豬，藏香豬的皮是比較薄的，他的肌肉纖維也很細，所以肉質是非常鮮嫩的，一邊吃著烤臧香豬，一邊喝著啤酒，可以說是一種享受了。在使用藏香豬的同時，還可以一起聊聊天，氛圍也是會非常的不錯。

4.藏香豬有很多不同的製作方式，在製作的過程當中使用到的烹飪工具也是不同的，我在烹飪藏香豬之前一定要把豬肉清洗乾淨，這個步驟是非常重要的，千萬不能忽視。

藏香豬的吃法還是蠻多的，我們可以將藏香豬製作成藏香豬鍋魁，味道也是蠻不錯的，而且營養價值也特別的豐富，藏香豬和平時我們吃的普通的豬肉，口感和營養價值差異還是蠻大的，當然，藏香處的價格相對會比較貴一些，但是也算是物有所值的。