對於女人來說,產後的補養是一件很重要的事情,女人在生完孩子後身體會很虛弱,此期間需要特別注意營養物質的攝入,如果不好好補充營養就很容易落下病根,如果產後氣血不足就需要通過飲食來補充。下面就來介紹產婦氣血虛怎麼補。
產婦氣血虛怎麼補
產婦可以吃黃芪桂圓童子雞、大棗豬腳花生湯、黑糯米酒紅糖煮雞蛋、豬蹄粥、人蔘黃精豬蹄湯來補充氣血,下面介紹具體做法。
一、黃芪桂圓童子雞
原料
公童子雞1只約1000克,黃芪3~6克,桂圓50克,水髮香菇20克,冬筍20克,鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量,水澱粉少許。
做法
1、將雞處理乾淨後,放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用),剁成長方形塊,姜切末。
2、炒鍋燒熱,放油30克,薑末下鍋後,稍煸,放入料酒、醬油,添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋,燒開,改用小火慢煨,待雞塊燒爛,放入味精,勾入少許水澱粉,把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。
功效
此藥膳適用於剛生產後氣虛、血虛、氣衰的產婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。
二、大棗豬腳花生湯
原料
豬腳1只,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當歸20克。
做法
1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出後再浸泡於冷水中。花生浸泡於冷水中4小時,再入鍋煮至略軟。
2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中,並且加入米酒及水,蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛,再加入當歸燜煮五分鐘即可。
功效
大棗豬腳花生湯適合產婦產後催乳和補充蛋白質,手術者可加入苦茶油伴炒材料,但不加酒,再視傷口愈何情況考慮食用。
三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料
黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。
做法
1、將黑糯米酒放入煲裡,加清水1碗。
2、煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲裡,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。
功效
可為產婦補血補氣,散寒驅淤,適合於任何體質的產婦食用。(喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,並在夏天會使產婦出汗更多,造成體內少鹽。)
四、豬蹄粥
原料
豬蹄1只、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。
做法
1、直接把豬蹄去毛,清洗乾淨,直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗乾淨,直接放入鍋中,加入適量清水開始熬煮,剩下汁液即可。
2、鍋置火上,放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白,加入適量清水一起慢慢熬煮,加入味精、精鹽即可食用。
功效
豬蹄粥,不僅擁有催乳、補血的功效,而且對於女性產後氣血不足很有效果,堅持每日1劑,連食3-5日就會有很好的效果。
五、人蔘黃精豬蹄湯
原料
人蔘6克,黃精20克,通草5克,豬蹄250克,花生米30克,紅棗20克。
做法
1、將豬蹄洗淨切塊,人蔘、黃精、通草、花生米等一併洗淨,紅棗去核,共放入沙鍋中。
2、加鹽、料酒、薑片、蔥段、水適量,文火煮2~3小時,加味精調和後,即可喝湯,並吃豬蹄、人蔘、花生米、紅棗等。
功效
補氣養血,充乳通絡。本膳用人蔘,補元氣;黃精,益腎填精;紅棗,健脾和中;豬蹄,含大量膠蛋白和多種人體必需氨基酸;通草,順氣通絡而增乳;花生米,含蛋白質和不飽和脂肪酸。適用於氣血不足的產後缺乳症。
相信通過我們的介紹和講解,大家已經知道了產婦氣血虛怎麼補,產婦一定要注意在坐月子期間好好養護身體,以防止留下病根。產婦的家人們也要注意對產婦的照顧,只有產婦月子期間飲食健康,才能為胎兒提供充足的奶水和營養物質。